התגעגעתם – הקפה חוזר לצפת: שבע שנים לאחר סגירת נס קפה – שטראוס חנכה קו חדש במתחם באזור התעשיה החדש

שבע שנים לאחר שמפעל נס קפה המיתולוגי נסגר באזור התעשיה הישן בצפת בעיקר בגלל תלונות על זיהום האוויר. מפעל עלית מחדש ימיו כקדם, אומנם לא נס קפה, אלא קפה קלוי וטחון. קו חדש נחנך כשהפעם מבטיחים בשטראוס ללא זיהום.

הבוקר (ראשון) התכנסו במפעל שטראוס באזור התעשיה החדש, בכירי קבוצת שטראוס, בהם מנכ"ל הקבוצה גיורא בר-דעה, מנכ"ל שטראוס ישראל אייל דרור, בכירי חברת הקפה בהם מנכ"ל שטראוס קפה ציון בלס, ומנכ"ל שטראוס קפה ישראל אלעד קומיסר ומכובדים אחרים בהם ראש עיריית צפת, שוקי אוחנה, לחנוך מתחם ייצור חדש. ראש העיר, שוקי אוחנה: "אני שמח על ההחלטה החשובה להגדיל את פס הייצור ולהחזיר את ייצור הקפה לצפת אחרי 10 שנים. הגדלת מפעל שטראוס קפה בצפת, מתרחשת במקביל להכשרת כ200 דונם נוספים של תעשיה, המיועדות בין השאר גם לתעשיות רפואיות. כחלק מחיזוק צפת והאזור כולו, נמשיך לעודד הקמת מפעלים בצפת שיספקו פרנס לצפת והאזור כולו".

מפעל הקפה של שטראוס בצפת משמש כבר למעלה מעשור כאתר לייצור ואריזת מוצרי קפה נמס, שוקולית וקקאו, בעוד ייצור שאר מוצרי הקפה: קפה קלוי וטחון, קפסולות האספרסו של קפה עליתומגוון מוצרי פולים, מתבצעים במפעל החברה שבעיר לוד.הודות לביקוש ההולך וגובר לקפה בישראל, שטראוס קפה ישראל מרחיבה את היקפי הייצור שלה: מבנה ייעודי לקלייה, טחינה ואריזה של קפה שחור החל לפעול בשבועות האחרונים באתר עלית בצפת. מתחם הייצור החדשהוקם בהשקעה משמעותית ועתה מכיל תנור קלייה מהמתקדמים בעולם, ומערך טחינה ואריזה. במקביל להתרחבות זו בצפת, בחודשים האחרונים מפעל הקפה בלוד הכפיל את מערך ייצור הקפסולות שלו. מהנהלת שטראוס נמסר: "מפעלנו בצפת מונה כ-60 עובדים, מרביתם הינם תושבי צפת והישובים באזור ובעלי ותק ממוצע של כ- 15 שנה. עם הרחבת פעילות המפעל, מספר העובדים יגדל בהדרגה. בימים אלו גויסו עובדים נוספים לטובת הפעלת מתחם הייצור החדש, מקצוע המצריך מומחיות גבוהה והבנה עמוקה בקפה. עובדי מערך  הייצור החדש עברו הכשרה מקצועית, טכנולוגית וסנסורית – בהנחיית צוות הטכנולוגים והמפעילים המקצועיים של מפעל הקפה בלוד" .

גיורא בר-דעה, מנכ"ל קבוצת שטראוס: "להיות כאן בצפת זו התחייבות ציונית, מוסרית וגם מנוע להצלחה עסקית, שכן אנחנו כחברה רוצים לגעת בכל האנשים וליהנות מהמעגל האנושי שיש בישראל מקצה לקצה על כל גווניו. לכן, נמשיך להיות כאן בצפת, באחיהוד, כרמיאל, שדרות, לוד, יטבתה, יד מרדכי, נוף הגליל ועוד". אלעד קומיסר, מנכ"ל שטראוס קפה ישראל: "אנחנו שמחים לחנוך היום מתחם ייצור חדש במפעל שטראוס קפה בצפת. שוק הקפה בישראל צומח באופן קבוע, הקפה עצמו הופך דומיננטי יותר ולמעשה חלק בלתי נפרד מתרבות האוכל המקומית ההולכת ומתפתחת. הצורך בהרחבת היקפי ייצור הקפה המקומי הוא עדות לביקוש הגובר למגוון מוצרי שטראוס קפה – קפה עלית ו-BeanZ cafe, ולכך שהישראלים אוהבים ומעריכים את המומחיות המקומית בתחום הקפה, והיכולת לייצר קפה מגוון המותאם לחך הישראלי. הרחבת פעילות הייצור בצפת מאפשרת את הגדלת כושר הייצור, הרחבת מגוון המוצרים, שיפור מתמיד באיכויות הקלייה, המשך הכשרת עובדים לרמת מומחיות בין לאומית והרחבת תעשיית הייצור כחול לבן בגליל בעיר צפת".


לגלות עוד מהאתר חדש בגליל

Subscribe to get the latest posts sent to your email.

השאר תגובה

לגלות עוד מהאתר חדש בגליל

כדי להמשיך לקרוא ולקבל גישה לארכיון המלא יש להירשם עכשיו.

להמשיך לקרוא

דילוג לתוכן