מה חשוב במטבח חוץ?

בשנים האחרונות, יותר ויותר אנשים מעוניינים בהקמת מטבח חוץ. מטבח חוץ מאפשר לכם לבשל ולהנות מהכנת מזון מחוץ לבית. במטבח החוץ תוכלו למקם עמדות שונות כמו מנגל, טאבון איכותי, קערת אש וכל מה שלבכם חפץ. אז מה חשוב לדעת בנוגע למטבח חוץ? על כך נרחיב במאמר הבא. 

מיקום

אחד הדברים החשובים ביותר במטבח חוץ הוא המיקום שלו. כאן תאלצו להבין היכן המיקום הטוב ביותר למטבח שלכם. בחירת המיקום צריכה להתחשב במגוון פרמטרים שונים-

• חיבור למים וחשמל- כאשר בונים מטבח חוץ חשוב מאוד למקם אותו כך שיהיה ניתן לחיבור למערכת המים ולמערכת החשמל. לכן, לפני בחירת המיקום בדקו היכן נמצאות נקודות המים ונקודות החשמל הנוחות ביותר לחיבור, כך שיוכלו להתחבר בקלות למטבח החוץ. 
• בטיחות- בחירת המיקום צריכה להתייחס לשיקולי בטיחות. לא למקם אותו ליד פריטים דליקים כמו עצים לדוגמא. 
• צל- חשוב למקם את מטבח החוץ במקום מוצל כך שתוכלו להנות ממנו הן בשמש החזקה של עונת הקיץ והן בגשמים של עונת החורף. שימו לב כי חשוב  מאוד לבחור בהצללה מחומר בטיחותי שלא יידלק. 
• כיווני רוח- רוח חזקה יכולה להפריע לכם באופן משמעותי בזמן העבודה במטבח, לכן מומלץ למקם את מטבח החוץ בהתאם לכיוון הרוח וחוזקה. 

חומרים למטבח חוץ

בחירת החומרים למטבח חוץ היא קריטית שכן הם צריכים להיות עמידים בפני תנאי מזג האוויר השונים ולאפשר תחזוקה מינימלית. ריכזנו לכם חומרים לדוגמא עבור מטבח חוץ–

• בטון- בטון הוא חומר חזק, יציב, סופח חום, לא חם למגע ועמיד מאוד. כמו כן, ניתן לעצב אותו במגוון דרכים. 
• נירוסטה- פלדת אל חלד. חומר זה עמיד לאורך זמן רב, איננו מתבלה, אינו מחליד ודורש תחזוקה מינימלית. נחשב לפתרון מעולה עבור מטבחי חוץ.
• גרניט פורצלן- חומר חזק מאוד בפני תנאי מזג האוויר השונים ובפני שחיקה. 

עמדות של מטבח חוץ

במטבח חוץ חשוב מאוד לתכנן את העמדות השונות והיכן למקם אותן. 

כיור

כיור הוא אחד הדברים החשובים ביותר במטבח. הוא צריך להיות גדול מספיק ועשוי מחומרים איכותיים. תוכלו לבחור במיקום של שני כיורים וכך לייעד אחד לשטיפת מזון ואת השני לשטיפת כלים. יכול לחסוך לכם זמן. 

גריל

הגריל הוא בדרך כלל הכוכב של מטבחי חוץ. בחרו בגריל איכותי ועמיד, שיעמוד בתנאי מזג האוויר השונים ושאינו יחליד. תוכלו לבחור בין גריל גז, גריל פחמים או גריל חשמלי, בהתאם להעדפות שלכם כאשר ההבדל המרכזי יהיה בטעם ובנוחות ההפעלה. 

מקרר

לא חובה אבל בהחלט יכול לשדרג את חוויית הבישול. בחרו במקרר איכותי, בעל ווסת טמפרטורות המאפשר עבודה בעומסי חום גבוהים. 

קערת אש

קערת אש היא כלי המאפשר לכם להדליק מדורה בכל מקום שתרצו. יכולה לסייע לכם בבישול מיוחד עם טעם מעושן בקלות ובמהירות.