כיום ניתן למצוא לא מעט מזונות אשר נחשבים למזונות על או בשמם האחר: סופר פוד, המזונות הללו ידועים ככאלה שתורמים רבות לשיפור הבריאות של כל אדם שצורך אותם ואך יכולים גם לרפא תחלואה מסוגים שונים ולעיתים אף למנוע אותה. אאחד ממזונות העל הללו שכדאי לכל אדם לשלב בתזונה היומיומית שלו הם: עלי מיקרו. אם אתם תוהים מהם אותם עלי מיקרו, למה כדאי לשלב אותם בתזונה ומהי החשיבות שלהם, כדאי שתמשיכו לקרוא את הדברים הבאים.
מהם עלי מיקרו?
עלי מיקרו הם למעשה נבטים של צמחי תבלין ומאכל אשר נקצרים לאחר מספר ימים מרגע הנביטה שלהם. במילים אחרות ניתן לומר כי אלו גרעינים, קטניות או זרעים אשר עברו תהליך של הנבטה וזאת בכדי להוציא גבעולים, שורשים ועלים. מסיבה זו הם יהיו מכונים גם צמחים צעירים. מעבר לעובדה שהם אכן צמחים קטנים וצעירים, המראה שלהם מאוד מלבלב ולמרות הגודל הקטן שלהם והודות לחומרי המצע אשר מגדלי אותם, העלים הללו מכילים ריכוז גבוה ביותר של חומרים מזינים הן עבור הבריאות הגופנית שלנו והן עבור הבריאות הנפשית שלנו. על כן העלים הללו נחשבים לסופר פוד.
עלי מיקרו הם עלים שמלאים במינרלים, וויטמינים וכן חומרים נוגדי חמצון. ישנם מחקרים שמצאו כי 15 גרם של נבטים אלה מכילים פי 30 יותר נוגדי חמצון מאשר ב150 גרם של ברוקולי בוגר. את העלים הללו ניתן למצוא כיום כקישוט במנות שף במסעדות, אך כמובן שניתן למצוא אותם בירקניות ואפילו בסופרים שונים, כך שהם ללא ספק זמינים לכל אדם המעוניין לשלב אותם בתזונה שלו ולהנות מטעם מרענן ונפלא לאוכל שלו וכן מיתרונות בריאותיים רבים.
סוגים של עלי מיקרו ויתרונות בריאותיים
ניתן למצוא כיום זנים שונים של עלי מיקרו כאשר הזנים הנפוצים ביותר הם: נבטי אפונה ונבטי חמנייה. הם לרוב כלל לא דורשים שטיפה שכן הם גדלים במצעים מנותקים בשיטה הידרופונית. כיום ניתן למצוא כ40 זנים של נבטים לרבות כובע נזיר, חמציץ, מיקרו קייל ועוד. אם אתם תוהים מהם היתרונות הבריאותיים של עלי המיקרו הרי שהם מספקים חלבון, סיבים תזונתיים, סידן, אבץ, ויטמין E ועוד. הם גם ידועים ביכולת שלהם לטהר את הגוף מרעלים. כדאי לדעת כי לכל סוג של עלי מיקרו יש את היתרונות הבריאותיים הייחודיים לו ועל כן, כדאי מאוד לברר מהם היתרונות של כל אחד מסוגי העלים ולרכוש את העלים שמתאימים לכם ביותר.
היכן כדאי לרכוש עלי מיקרו?
על אף שכאמור ניתן למצוא את העלים הללו כיום כמעט בכל סופר, הרי שחשוב ביותר לרכוש אותם ממקום המציע מגוון רחב של סוגי עלים מעין אלה, באיכות גבוהה. חשוב שהעלים יהיו טריים כמה שיותר על מנת שהם יספקו טעם נפלא לאוכל שלכם ועל מנת שכל היתרונות הבריאותיים שלהם ישמרו בצורה הטובה ביותר.
לגלות עוד מהאתר חדש בגליל
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
