אוכל של בתי חולים – לא מה שחשבתם: במרכז הרפואי זיו בצפת מגישים ארוחות גורמה ושף

זמן קריאה מוערך: 2 דקות

מי אמר שרק במסעדה נחשבת תוכלו למצוא מנות מעניינות וטעימות? במרכז הרפואי זיו בצפת החליטו להעשיר את התפריט המגוון ולהוסיף לו מנות חדשות ומרעננות.

השף חיים אוחנה בתחרות הבינלאומית שהתקיימה לפני מספר ימים.

בין המנות החדשות מהן ייהנו בקרוב המטופלים והעובדים: עראייס, טורטיות ממולאות בעוף ובבשר ואם זה לא מספיק, אז גם מנות גורמה יוגשו בקרוב במרכז הרפואי זיו. מנהל המטבח במרכז, השף חיים אוחנה שחזר לפני מספר ימים מתחרות בינלאומית שכללה בין היתר גם השתלמות אליה נשלחו גם שמונת הטבחים של המרכז, סיפר כי בקרוב התפריט של ארוחות הצהריים יעבור מתיחת פנים ויזכה למנות חדשות. "למדנו תפריטים חדשים שמכילים אוכל מעניין ובעיקר בריא.

חזרנו מהתחרות ומההשתלמות עם מנות מנצחות שבקרוב כולם ינסו אותם. זה תמיד כיף לקבל פידבקים מהמטופלים ומהעובדים ולדעת מה הם אוהבים יותר ומה פחות וכך זה מסייע לנו להשתדרג עוד יותר", סיפר השף אוחנה. במסגרת ימי ההשתלמות התקיימה גם תערוכה של חידושי המטבח ומה שצד את עיניו של אוחנה, היו תבניות מיוחדות ותנורים שבאמצעותם ניתן להכין אוכל בריא.

"מניחים על התבניות המיוחדות את השניצל וכעבור 8 דקות הוא יוצא עסיסי, פריך ובעיקר בריא", אמר השף של המרכז הרפואי זיו. יצוין כי המטבח של המרכז הרפואי זיו מבשל מידי יום 3,000 מנות. מנהל המרכז הרפואי זיו ד"ר סלמאן זרקא: "חשוב לנו מאוד שהמטבח של המרכז הרפואי יהיה עדכני ומתחדש באופן תמידי. כפי שאנו פועלים בצד הרפואי והטכנולוגי, כך אנו עושים הכל על מנת לחדש ולהתחדש גם בנוגע לתפריט המגוון במטבח שלנו, אותו נעשיר במנות חדשות ובריאות".

המנהל האדמיניסטרטיבי של המרכז הרפואי זיו חיים טל ציין כי "אנחנו ממשיכים במגמת ההתחדשות והשדרוג של המערכים והשירותים במרכז הרפואי, גם באמצעות ציוד ואמצעים טכנולוגיים וגם במקרה זה, על ידי שיפור תפריט המטבח בשיתוף המחלקה לתזונה. אנו רואים חשיבות רבה בשיפור מתמיד של השירות למטופלים ונחתור לכך בכל התחומים".

שיתוף כתבה

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב telegram

תגובה אחת

  1. אוחנה איש מקסים ונעים אוכל מכל הלב! בתור סטודנטים פה בצפת מרגיש לנו שאנחנו כל פעם מגיעים למקום ביתי ולאוכל כמו של אמא.

    תודה על הכל!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

הקרן לידידות החלה במבצע חלוקת מענקים ואמצעי חימום לקשישים נזקקים

זמן קריאה מוערך: 2 דקות החורף הגיע במלוא עוצמתו לישראל ולצד השמחה הגדולה על גשמי הברכה ישנן אוכלוסיות שלמות בישראל המתקשות לעמוד בנטל הכלכלי הכרוך בחימום הבית. האוכלוסייה הרגישה ביותר

קרא עוד »

ראשי רשויות מהגליל העליון השתתפו בטקס קביעת המזוזה במלון מצפה הימים

זמן קריאה מוערך: < 1 דקה היום (שלישי) התקיים אירוע קביעת מזוזה במלון מצפה הימים המחודש. מנכ״ל הרשת ליאור רביב, ומנכ״לית המלון סיגי לבנקופף אירחו את בן לואיס מבעלי רשת ישרוטל,

קרא עוד »

היום הקר ביותר: שלג בהרי הגליל והגולן – הכביש מגונן לגדות חסום

זמן קריאה מוערך: < 1 דקה שלג בכמויות עדיין אין בצפת, אך קר מאוד ולפי דיווחי החזאים מדובר ביום הקר ביותר בחורף הנוכחי. התלמידים בצפת, בגולן ובמרום הגליל התאכזבו לגלות כי

קרא עוד »

פרצו לסופרמרקט בצפת – פעולה משולבת של שוטרי צפת והירדן הביא ללכידתם של שלושה

זמן קריאה מוערך: < 1 דקה שוטרי משטרת ישראל עצרו שלושה חשודים שפרצו הלילה לצרכנייה בשכונת נוף כנרת שבצפת-מעצרם הוארך בבית המשפט. הלילה התקבל אירוע במוקד 100 של המשטרה לפיו ישנם

קרא עוד »
דילוג לתוכן
%d בלוגרים אהבו את זה: