בהשקעה של 80 מיליון שקלים, לאחר שיפוץ יסודי ועיצוב מחדש המלון המפורסם מהגליל, מצפה הימים, מצטרף היום לקבוצת היוקרה של רשת ישרוטל, על הקולינריה מנצח כיועץ קולינרי השף ארז קומרובסקי. המלון יהיה כשר.
לפני ארבע שנים ישרוטל רכשה את המלון מסמי חזן בעלות של 97 מיליון שקלים. במצפה הימים 115 חדרים וסוויטות. ברוב החדרים מרפסות הפונות אל גינות פנימיות וחלקן אל הנוף הפתוח של עמק החולה והגליל. לרשות האורחים עומדים מתחם ספא מרהיב, מסעדת מלון חלבית, אולמות כנסים ואירועים, ספרייה, חנות משק; קונדיטוריה ומאפייה מסעדת "גריל עץ" בשרית, חווה אורגנית, משק חי ומחלבה, לאונג' מרווח עם אח בוערת בעונה הקרה ומרפסת חיצונית ענקית המשקיפה על הכנרת.
במלון שפע נקודות תצפית אל נוף הגליל, ראש פינה, הכנרת והחרמון, בזכות מיקומו הייחודי בעליות לצפת ומעל למושבה ראש פינה. סביבת המלון טובלת בחורש טבעי, צמחייה ירוקה, עצי פרי וגידולי שדה בחוויה גלילית. האירוח במלון מצפה הימים מתאפשר לילדים מגיל 10 ומעלה.
